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陶瓷酒坛酒缸

◆ 为什么要用陶瓷酒坛来储存白酒?

为什么要用陶瓷酒坛来储存白酒?

2021-08-16 14:00:00

陶瓷酒坛是由天然优质矿土及辅料精心高温烧制而成,稳定性高、气密性好,将酒储存在坛子中,酒仍然可以自由呼吸,保持旺盛的生命活力。陶瓷酒坛中富含各种微量元素,钙的溶出量最多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色不仅与贮存年限有关,在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。酒中富含对人体有益的微生物,而陶瓷酒坛不参与微生物反应,因此坛子装酒更有利于长期存放,正所谓陈年老酒,历久弥香。


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酒坛进行密封保存的方法:大酒坛在密封时,首先用树皮原料的纸盖住坛口,然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜,接着用绳子或橡胶带系紧。如果酒容器是小酒坛,我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住,然后盖上盖子,最后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死,使用封蜡需要非常仔细,以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。


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如果储存的时间较长,亦或者是想要进行更为长久的收藏行为,那么,建议是在一个地方进行保存,不要轻易移动。换地方,换环境,这不仅会给白酒包装带来损坏性,更会影响它们的实质效果,如有条件可以将众多的白酒用陶瓷酒坛装放到一 起,经过调查发现,众多的酒坛在一起贮藏,要比单存放的酒品质提升的快。


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目前,从我国各个酒厂的储存白酒的容器来看,绝大多数使用的都是陶瓷容器。早在远古时代,我们的祖先就发现用陶瓷盛酒比其他容器好得多,一直沿袭至今。随着时代的发展,虽然出现了玻璃、不锈钢等材料做成容器,但是却无法代替陶瓷酒坛的地位,这就是陶瓷酒坛的神奇功效的魅力,所以才能深受人们所喜爱!


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